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Rif.: 300045824
Anno: 2015
Marca: BIGTEM MAKINE
Tunnel di arrostimento a radiazione termica di BIGTEM MAKINE A.S. Turchia, dal 2015
Utilizzato per l'arrostimento della pelle di peperoni, melanzane, ecc.e cipolle per la pelatura alla fiamma
La macchina comprende:
- 6 bruciatori superiori e 6 bruciatori inferiori che garantiscono una tostatura massima a tutto tondo
- soffiante ad alta capacità per l'alimentazione dell'aria
- 12 miscelatori speciali gas/aria
- camino
- trasportatore
Veniva utilizzata per produrre verdure grigliate miste, marinate ecc
Garanzia: Senza garanzia
Operatività: Ferma. Si può vedere in ciclo secco
Classificazione:
Prodotto finale: Vegetables Puree
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